材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • 玉ねぎ50g
  • ソーセージ2本
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • ピーマン1個
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①ウスターソース大さじ1/2
  • ①有塩バター20g
  • 溶き卵1個分
  • 生クリーム大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、ブラウンマッシュルームは石づきを取って薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにします。
  2. 2.
    ソーセージは斜め薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを入れてパッケージの表記通りゆで、お湯を切ります。
  4. 4.
    溶き卵に生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、1、2を入れて全体に火が通るまで炒めます。
  6. 6.
    3、①を加えて中火で全体に味が馴染むよう炒め合わせます。
  7. 7.
    6の周りに4を流し入れて中火で加熱し、半熟になったら火から下ろして完成です。