材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉250g
  • 玉ねぎ1/4個
  • うずら卵の水煮6個
  • アスパラガス4本
  • 赤パプリカ1/2個
  • リケンのノンオイル くせになるうま塩大さじ2
  • 溶き卵1/2個
  • パン粉大さじ1
  • リケンのノンオイル くせになるうま塩適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元の1/3の部分をピーラーで剥き半分に切ります。 赤パプリカはアスパラガスと同じくらいの大きさの棒状に切ります。 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    アスパラガスを耐熱皿にいれラップをし600Wのレンジで50秒加熱します。
  3. 3.
    ボウルにひき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、リケンのノンオイル くせになるうま塩を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    大きめにラップを広げ、3を平らになるように乗せ、アスパラガス、うずらの卵、赤パプリカを並べ具を包むように形を整えます。
  5. 5.
    もう一重ラップを巻き、600Wのレンジで5分加熱しそのまま粗熱を取ります。
  6. 6.
    5を切り分け、くせになるうま塩をかけたら完成です。