材料(2人前)

  • スナップえんどう (計100g)12本
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • 冷水 (さらす用)適量
  • ツナ水煮70g
  • ①マヨネーズ小さじ2
  • ①練りからし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①酢小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ツナ水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    スナップえんどうは筋を取ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加えて1を1分程ゆでます。お湯を切り、冷水にさらし、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、2、ツナ水煮を加え、全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。