材料(2人前)

  • 大根600g
  • 500ml
  • 白だし大さじ2
  • みそ
  • 赤みそ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 柚子の皮2g
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 1.
    大根は8cm幅に切り、厚めに皮をむいたら、面取りをします。
  2. 2.
    ゆずの皮は千切りにします。
  3. 3.
    炊飯器に1を入れ、水と白だしを入れたら炊飯スイッチを押します。
  4. 4.
    耐熱ボウルにみその材料を入れ、混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程アルコール分が飛ぶまで加熱します。
  5. 5.
    3の炊飯が終わったら皿に盛り付け、4をかけ、2、三つ葉をのせたら完成です。