材料(2人前)

  • イワシ3尾
  • ミョウガ2本
  • 大葉10枚
  • ねぎ3cm
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 味噌大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    イワシは三枚におろし、皮を剥きます。
  2. 2.
    ミョウガ・大葉4枚・ネギは細かく切ります。
  3. 3.
    1と2を包丁で叩きながら混ぜ、味噌と生姜も混ぜます。
  4. 4.
    4個に分け成型し大葉を付けたら、油を敷いたフライパンで焼いて完成です。