材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • 豚ひき肉80g
  • 春雨 (乾燥)40g
  • お湯 (戻す用)適量
  • 豆板醤小さじ2
  • (A)お湯100ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  2. 2.
    春雨はパッケージの表記通りにお湯で戻して水気を切り、10cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉、豆板醤を加えほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    1を入れて全体に油がなじむように中火のまま炒めます。
  5. 5.
    2、(A)を加えて中火で煮汁が少なくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。