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ふわふわ食感エアインチョコ
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
電子レンジで加熱をすると膨らみますので、型の半分程度を目安に生地を入れてください。生地はできるだけ平らにするときれいな仕上がりになります。
チョコレートを電子レンジで加熱すると焦げやすいので様子を見ながら加熱をしてください。
1箇所あたり10ml入りの、電子レンジ対応の型を使用しています。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
材料
(10個分)
ミルクチョコレート
150g
お湯 (湯せん用50℃)
適量
水
小さじ1/2
食品用重曹
小さじ1/2
作り方
1.
ボウルにミルクチョコレートを割り入れて湯せんにかけ溶かします。
2.
別のボウルに水、食品用重曹を入れ混ぜ合わせます。
3.
2を1に加え混ぜ合わせ全体がしっかりと混ざったら型に入れます。
4.
ラップをせずに600Wの電子レンジで40秒加熱したら粗熱を取ります。
5.
冷蔵庫で10分ほど冷やし固まったら型から外してできあがりです。