材料(4人前)

  • 生牡蠣100g
  • 餃子の皮10枚
  • サラダ油適量
  • 適量
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1.
    (A)を混ぜ、牡蠣を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    餃子の皮に1をのせ、縁に水をつけて包みます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1を並べて中火で熱します。焼き目がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 4.
    全体に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。