材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • えごま3枚
  • キムチ30g
  • オイスターソース小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • えごま (敷く用)1枚

作り方

  1. 準備.
    えごまは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    えごま、キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに溶き卵、1、オイスターソースを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱した卵焼き器に、1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げます。2の1/3量を流し入れ、表面が固まってきたら、手前に巻き、奥に寄せます。同様に2回繰り返します。全体に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4.
    食べやすい大きさに切り、えごまを敷いた器に盛り付け完成です。