材料(2人前)

  • 長ねぎ (計180g)2本
  • 油揚げ1枚
  • 水大さじ3
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    油揚げは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに1、2を入れ、全体に焼き色がつくまで5分程炒めます。
  5. 4.
    めんつゆ、水を加え、蓋をして弱火で10分程煮ます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。