材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • 大根200g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は2cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    色が変わってきたら、1と①を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら落し蓋をして蓋をし、中火で15分程煮ます。
  5. 4.
    大根が柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて小ねぎをかけたら完成です。