定番 モダン焼き

作り方

1. 1.
   キャベツは粗みじん切りにします。
2. 2.
   豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3.
   生地を作ります。ボウルに生地の材料、1を入れ底から返すようにスプーンでよく混ぜ合わせます。
4. 4.
   焼きそばを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐしながら炒めます。焼きそば麺がほぐれたらお好み焼きソースを絡め一度取り出します。
5. 5.
   別のフライパンを弱火で熱し、サラダ油をひき3の半量を流し入れます。4、2をのせ3の残りを上から流し入れ5分程焼き色がつくまで焼いたら、裏返します。
6. 6.
   蓋をして弱火で5分程両面に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 7.
   お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。