材料(13個分)

  • 冷凍パイシート (10cm×17cm)2枚
  • 強力粉 (打ち粉)20g
  • いちご6個
  • 溶き卵1個分
  • チョコクリーム
  • クリームチーズ100g
  • ミルクチョコレート50g
  • お湯 (湯煎用)適量
  • 仕上げ
  • 粉糖5g

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートは半解凍しておきます。 ミルクチョコレートは細かく刻んでおきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    いちごはヘタを取って5mm角に切ります。
  3. 2.
    打ち粉をして、冷凍パイシートを麺棒で3mmの厚さに伸ばします。
  4. 3.
    大小2種類の抜き型で13個ずつ型抜きします。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に並べて、フォークで数箇所に穴を開け、溶き卵を塗ります。200℃のオーブンで20分焼きます。
  6. 5.
    ミルクチョコレートを湯煎で溶かします。粗熱を取り、クリームチーズと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4が冷めたら、大きいパイ、5、1、小さいパイの順で乗せます。粉糖をかけて完成です。