材料(2人前)

  • ごはん360g
  • ①有塩バター小さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ホワイトソース
  • シーフードミックス (冷凍)90g
  • 小さじ1
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • 有塩バター小さじ4
  • 薄力粉大さじ1.5
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 50ml
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ80g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。マッシュルームは軸を取り、薄切りにします。
  3. 2.
    温かいごはんに①を加え、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    耐熱容器にシーフードミックス、酒を入れて600Wの電子レンジで1分間加熱します。
  5. 4.
    フライパンで有塩バターを熱し、3、1を中火で炒めます。
  6. 5.
    野菜がしんなりしたら、薄力粉を振り入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    牛乳を少量ずつ入れて、ダマがなくなったら顆粒コンソメ、水を加えて弱火で煮ます。とろみがついたら塩、黒こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    耐熱容器にごはん、6を入れピザ用チーズをかけます。
  9. 8.
    180℃に温めたオーブンで10〜15分ほど焼きます。
  10. 9.
    焼き色がついたら取り出し、パセリを散らして完成です。