材料(2人前)

  • 白玉粉50g
  • 45ml
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ところてん100g
  • 汁粉
  • つぶあん200g
  • 100ml
  • きな粉小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ところてんは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに白玉粉、水を入れ、耳たぶほどのやわらかさになるまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし1を入れ、中火で3分ほどゆで、浮いてきたら1分ゆで、湯切りをし、流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 3.
    鍋に汁粉の材料を入れ、中火で加熱して混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に、ところてん、2、3を盛り付け、きな粉をまぶし完成です。