材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐60g
  • お湯200ml
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ1/2
  • 少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐はさいの目切りにします。
  2. 2.
    沸騰したお湯が入った鍋に1を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    顆粒和風だし、薄口しょうゆを加え、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    塩で味を調えたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。