材料(2人前)

  • エビ (生・むき)150g
  • ピーマン (計90g)3個
  • (A)オイスターソース大さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)片栗粉小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、エビを炒めます。
  5. 4.
    エビに火が通ったら2を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。