材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 100ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は、一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    水、(A)を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして中に火が通るまで8分程煮込みます。
  5. 5.
    2を回し入れ中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。