材料(2人前)

  • 鮭の水煮缶 (汁ごと)90g
  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 牛乳300ml
  • 100ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    水、鮭の水煮缶、(A)を加えて中火で加熱し、沸騰してからさらに5分ほど煮ます。
  6. 5.
    じゃがいもがやわらかくなったら弱火にして牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。