材料(2人前)

  • かぼちゃ250g
  • 片栗粉大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①料理酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • 黒いりごま大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタと種を取り除き、5mm幅に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルにかぼちゃ、片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    フライパンの底から2cm程の高さに揚げ油を入れ、170℃に熱して1を入れて5分程、こんがりするまで揚げ、油を切ります。
  4. 3.
    鍋に①の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火から下ろします。
  5. 4.
    2、黒いりごまを入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    皿に盛って完成です。