もっちり濃厚 ごま豆腐 のよくある質問

アンココ
アンココ
豆乳ではなく牛乳では無理ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わるため、こちらのレシピでは豆乳の代わりに牛乳を使用することはおすすめできません。豆乳の風味がねりごまにもよく合い、優しい風味に仕上がりますよ。トッピングのわさびやしょうゆとも風味がよく合いますので、ぜひレシピ通りに材料をそろえてお作りいただけましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
もも
もも
うまく固まりません。混ぜ方がたらないのでしょうか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。上手く固まらなかった場合は、加熱不足が原因の可能性がございます。手順3では材料が1つにまとまるまで弱火で加熱し続けてくださいね。また次回お作りいただけると幸いです。大成功となりますように。
よう
よう
作ってみました。簡単にできておいしかったです。
Shiankus
Shiankus
所要時間が冷蔵時間を除いて25分となってますが、作ってみたところ10分かからずに作ることができました。冷蔵時間を含めて、の間違いではありませんか?|ω・)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。美味しくお召し上がりいただけましたでしょうか。調理時間には個人差があるため、余裕をもった時間を記載しております。目安としてご利用いただきますようお願いいたします。これからもクラシルでお料理をお楽しみくださいね。
岡田香織
岡田香織
今晩作ろうかと思うのですが、片栗粉ではなく、わらび餅粉で作ろうかと思うのですが、できますでしょうか?
また、その場合片栗粉と同量で宜しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、わらびもち粉での試作をしていないためお伝えできかねます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
まる
まる
白練りごまが足りなかっので、黒のすりごまを足して作りました🎵
★the GazettE★狂愛
★the GazettE★狂愛
こんな簡単に作れるんですね☆彡



普段の料理に取り入れてみます♡
rid
rid
豆乳も練りごまもあったので、早速作ってみました。簡単すぎてびっくり。手軽に一品増えていいですね。リピートします(^^)
K
K
調整豆乳だったら何mlですか?
kurashiru
kurashiru
調整豆乳の場合は甘みのある豆腐になりますが、
代用する場合は無調整豆乳と同量加えてください。
ぜひ試してみてくださいね。
リツコ
リツコ
練りゴマをピーナッツペーストに代えたら、ジーマミー豆腐っぽくなりますかね??
kurashiru
kurashiru
無糖のピーナッツペーストに変えると、似たような味になります。
ぜひ試してみてくださいね。