材料(1人前)

  • フジッリ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • ほうれん草3株
  • スモークサーモン40g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 生クリーム50ml
  • パスタの茹で汁50ml
  • 粉チーズ小さじ2
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    フジッリを茹でるためのお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄くスライスします。
  3. 2.
    ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    スモークサーモンは一口大に切ります。
  5. 4.
    沸かしたお湯に塩を加え、フジッリを表示時間どおりに茹でます。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎがしんなりしたら2を加えて炒め、さらに3も炒めます。
  8. 7.
    6に生クリームとフジッリの茹で汁を加えひと煮立ちさせ、茹で上がった4のお湯を切って加えます。
  9. 8.
    7に粉チーズを混ぜ、塩こしょうで味を調えたら完成です。