材料(2人前)
- セロリ60g
- ミニトマト4個
- じゃがいも50g
- ウインナー3本
- 水450ml
- (A)ナンプラー大さじ1
- (A)レモン汁小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
- 準備.セロリは筋を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.セロリは茎の部分を1cm幅の斜め切りにし、葉の部分は3cm幅に切ります。
- 2.じゃがいもは2cmの角切りにします。
- 3.ミニトマトは半分に切ります。
- 4.ウインナーは4等分に斜め切りにします。
- 5.鍋に1の茎の部分、2、4、水、(A)を入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら砂糖を加え中火にして5分ほど煮込みます。
- 6.じゃがいもがやわらかくなったら1の葉の部分、3を加え、1分ほど中火にかけ、火から下ろします。
- 7.器に盛り、完成です。