材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • コーンの水煮 (正味量)50g
  • ロースハム (計30g)3枚
  • 無糖ヨーグルト70g
  • (A)酢小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは長さを半分に切り、細切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、塩を入れ手でよく揉みこみ、ラップをかけて10分程おきます。
  3. 3.
    ロースハムは、半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 4.
    別のボウルに無糖ヨーグルト、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    水気を絞った2、3、コーンの水煮を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。