材料(100g(出来上がり量))

  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 適量
  • エビ (ボイル・むき)80g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)酢小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)バジル (乾燥)小さじ1/4
  • (A)塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    エビは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    鍋に卵、水を入れ中火で熱し、沸騰してから12分ゆでます。ザルに上げ流水にさらして、殻をむきます。
  3. 3.
    ボウルに2を入れフォークでつぶします。
  4. 4.
    1、(A)を入れ混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。