材料(1人前)

  • ごはん200g
  • イエロー
  • 1個
  • ①砂糖大さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • ブラウン
  • 豚ひき肉80g
  • ②しょうゆ大さじ1/2
  • ②砂糖大さじ1/2
  • ②酒大さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • グリーン
  • ほうれん草1株
  • ③めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1/2
  • ③ごま油小さじ1
  • ③白いりごま適量
  • 仕上げ用
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    イエロー部分を作ります。 卵を溶いて①を入れよく混ぜます。 フライパンに油をひき、温まったら中火で卵を入れポロポロになるように炒めます。
  2. 2.
    ブラウン部分を作ります。 フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒めます。 火が通ったら②を入れ汁気がなくなるまで炒めます。
  3. 3.
    グリーン部分を作ります。 ほうれん草の根を切り落とし、2〜3cmの長さに切ります。 耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。 レンジから取り出し、③を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ごはんを丼に盛り、1.2.3を盛り付けます。
  5. 5.
    仕上げ用の糸唐辛子をのせて完成です。