ひき肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

「ひき肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛豚合びき肉とさつまいもを使用した甘辛煮のご紹介です。砂糖を先に入れることで味が浸透しやすくなり、短時間でもおいしく召し上がれます。ホクホクのさつまいもが甘辛くてくせになります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもを一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
  2. 2. 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めたら1、砂糖を入れて炒め合わせます。
  5. 5. (A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら弱火にして5分煮ます。とろみがついたら火から下ろし、お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 牛豚合びき肉は豚ひき肉や鶏ひき肉など、お好みのお肉で代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.3

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