薄切り肉で煮込み不要!フライパンビーフシチュー のよくある質問

KAKAKAKAnanana
KAKAKAKAnanana
何度やってもどろどろになって、映像のような水分になりません。
kurashiru
kurashiru
ご使用になる鍋の大きさや加熱具合によって、水分が蒸発し足りなくなってしまう場合がございます。その際は、途中で水を足して水分量を調整してくださいね。ご参考になれば幸いです。おいしく仕上がりますように。
misakiss
misakiss
ローリエは入れないとダメでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ローリエは省いてもお作りいただけますよ。ローリエを加えることで肉の臭みが抑えられ、より風味よく仕上がります。よりおいしくお作りいただくポイントとなる食材ですので、ご用意できる際はローリエを加えてみてくださいね。おいしく作れますように。
リシェル (*´∀`)食堂
リシェル (*´∀`)食堂
美味しかったんですが酸味が強くて酸っぱくなかったら もっと美味しいと言われ酸味を押さえる方法ありませんか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。赤ワインの種類やケチャップによって酸味の感じ方が変わってしまいますが、少量の生クリームを加えることで、酸味を和らげることができますよ。ぜひまた作ってみてくださいね。
はるるん
はるるん
ワインは絶対いれないといけないですか?
ワインを何かで代用することはできないですか?
kurashiru
kurashiru
赤ワインはこちらのレシピの味の決め手となる材料のため、省いたり代用することは難しいです。濃厚な風味のビーフシチューに仕上がりますので、赤ワインを用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Mari Inagaki
Mari Inagaki
ケチャップ3とウスターソース3.分量通りにいれましたが、酸味が強くて、味濃すぎてダメでした
テクニカルクック                      
テクニカルクック     
でき上がりに家庭で使っている焼き肉のタレを大さじ1加えると更に美味しくなります。
ママン
ママン
ブールマニエ、のひと手間を加えるだけで全然違いますね♡教えてくださりありがとうございました(o^^o)
ちいちゃん
ちいちゃん
はちみつの代用はなにかありますか(>_<)?
kurashiru
kurashiru
はちみつは、砂糖でも代用いただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
konako
konako
ウスターソースを何かで代用することはできませんか?ちなみに中濃ソースも我が家にはありません(*_*)
kurashiru
kurashiru
ウスターソースは中濃ソース、とんかつソース等で代用していただけますが、いずれも無い場合は代用は難しいです。ウスターソースを加えることでコクがでてとてもおいしくなるので、ぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
yabi
yabi
確実に美味しそう、作ってみます!