材料(4個分)

  • ずんだ
  • 枝豆 (さや付き)200g
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ピザ用チーズ40g
  • 薄力粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量
  • ウスターソース (お好みで)適量
  • ミニトマト (盛り付け用)適量
  • レタス (盛り付け用)適量

作り方

  1. 準備.
    卵は溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    枝豆をさやから取り出して薄皮を除き、すり鉢に入れてすりつぶし、塩と砂糖を加えて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    豚バラ肉に1とピザ用チーズをのせて、隙間がないように包みます。
  4. 3.
    2に薄力粉、卵、パン粉の順にまぶします。
  5. 4.
    180度に熱した揚げ油でこんがりと色付くまで揚げます。
  6. 5.
    お皿にレタスとトマトと一緒に4を盛り付けて完成です。お好みでウスターソースをかけてお召し上がりください。