材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • ホタテ (刺身)100g
  • 紫玉ねぎ30g
  • 水 (さらす用)適量
  • 小ねぎ5g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)わさび小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)白いりごま小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    紫玉ねぎは1cm角に切り、水を入れたボウルに入れ10分程さらします。ザルに上げキッチンペーパーで水気を取ります。
  3. 2.
    小ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ホタテは半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)、1、2、3を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器にごはんをよそい、4をのせて完成です。