材料(2人前)

  • 鶏ささみ4本
  • 調味料
  • 薄力粉大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 添え物
  • サラダ菜適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加え、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で15分置きます。
  4. 3.
    パン粉をまぶします。
  5. 4.
    鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。全体がこんがりと色づき、火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
  6. 5.
    お皿にサラダ菜、4を盛り付けて完成です。