材料(2人前)
- 鶏ささみ4本
- 調味料
- 薄力粉大さじ1
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- パン粉大さじ3
- 揚げ油適量
- 添え物
- サラダ菜適量
作り方
- 準備.鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1.鶏ささみは一口大に切ります。
- 2.ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加え、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で15分置きます。
- 3.パン粉をまぶします。
- 4.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。全体がこんがりと色づき、火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
- 5.お皿にサラダ菜、4を盛り付けて完成です。