材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 新じゃがいも (計300g)2個
  • ニンニク1片
  • ピザ用チーズ40g
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは綺麗に洗い、芽を取っておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは4等分に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、2を入れ中火で炒めます。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ったら、3を入れ色が変わるまで炒めます。
  7. 6.
    1を加え蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
  8. 7.
    じゃがいもに火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調え、中火にし、ピザ用チーズを入れ炒め合わせます。
  9. 8.
    ピザ用チーズが溶けたら皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。