材料(2人前)
- 鶏せせり150g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)レモン汁小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)黒こしょう小さじ1/3
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- レモン (くし切り)1切れ
作り方
- 1.鶏せせりは骨を切り落として、ジッパー付き保存袋に入れます。(A)を入れてよく揉み込み、20分程冷蔵庫で置きます。
- 2.片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします。鍋底から10cm程の揚げ油を注いで、180℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。
- 3.お皿に盛り付け、レモンを飾って完成です。