材料(2人前)
- タラ (生・計200g)2切れ
- 絹ごし豆腐150g
- 豆もやし100g
- 玉ねぎ50g
- まいたけ50g
- ニラ30g
- 長ねぎ10cm
- お湯500ml
- (A)コチュジャン大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)粉唐辛子小さじ1
作り方
- 準備.まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1.玉ねぎは1cm幅に切ります。長ねぎは斜めに3cm幅に切ります。まいたけは小房にほぐします。
- 2.ニラは5cm幅に切ります。
- 3.豆腐は3等分に切ります。
- 4.タラは一口大に切ります。
- 5.鍋にお湯、(A)を入れ中火にし、煮立ったら1、3、4、豆もやしを入れ蓋をして、6分程加熱します。
- 6.タラに火が通ったら中火のまま、2を入れ30秒加熱し火から下ろし、器に盛り付けて完成です。