明太子とチーズの鶏ハム

作り方

1. 準備.
   鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除きほぐしておきます。
2. 1.
   プロセスチーズは1cm幅に切ります。
3. 2.
   鶏むね肉は縦に切り込みを入れて厚さを均一にします。
4. 3.
   2の両面に(A)を擦り込み、10分ほど置きます。
5. 4.
   水気を拭き取った3に明太子を塗り、1をのせて手前から巻きます。
6. 5.
   ラップを二重に巻き、さらにアルミホイルで包みます。
7. 6.
   鍋にお湯を沸かして5を入れ、火が通るまで弱火で30分加熱し、火を止めてそのまま10分程置きます。
8. 7.
   お湯から取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やして1cm幅に切ります。
9. 8.
   お皿に盛り付けて完成です。