明太子とチーズの鶏ハム

作り方

1. 準備.
   鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除きほぐしておきます。
2. 1.
   プロセスチーズは1cm幅に切ります。
3. 2.
   鶏むね肉は縦に切り込みを入れ厚さを均一に切り開きます。
4. 3.
   2の両面に①を擦り込み、10分ほど置きます。
5. 4.
   キッチンペーパーで水気を拭き取った3に明太子を塗り、1をのせ手前から巻きます。
6. 5.
   ラップを二重に巻き、さらにアルミホイルで包みます。
7. 6.
   鍋にお湯を沸かし5を入れて弱火で30分加熱して火を止め、そのまま10分程置き、余熱で中まで火を通します。
8. 7.
   お湯から取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やし、1cm幅に切ります。
9. 8.
   お皿に盛り付けたら完成です。