材料(2人前)

  • しめ鯖120g
  • モッツァレラチーズ100g
  • 玉ねぎ1/8個
  • 水 (さらす用)適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • ピンクペッパー少々
  • 大葉 (飾り用)2枚

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにし、5分ほど水にさらしたら、水気を切ります。
  2. 2.
    1とオリーブオイルを合わせます。
  3. 3.
    しめ鯖を5mm幅にスライスします。
  4. 4.
    モッツァレラチーズをしめ鯖の大きさに合わせて薄切りにします。
  5. 5.
    お皿に大葉をひき、3と4を交互に重ねて盛り付け、2とピンクペッパーをちらしたら完成です。