材料(12個分(3.5×2cm))

  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖70g
  • 溶き卵1個分
  • コーラ50ml
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1/4
  • チョコチップ50g
  • アイシング
  • 粉糖50g
  • コーラ小さじ2

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状になったらグラニュー糖を加えて、均一になるまですり混ぜます。
  3. 2.
    溶き卵を数回に分けて加えて、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ①を振るいながら加え、コーラを2回に分けて入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    チョコチップを加え、さっくりと混ぜます。
  6. 5.
    型に耐熱性の紙カップを敷き、4を等分に入れます。
  7. 6.
    180℃のオーブンで15分焼き、楊枝などを刺してねっとりとした生地が着いてこなければ焼き上がりです。型から出して粗熱をとります。
  8. 7.
    ボウルに粉糖を入れ、コーラを少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜます。
  9. 8.
    6に7をかけて完成です。