材料(3人前)

  • じゃがいも (正味約400g)3個
  • ブロッコリー150g
  • 生姜10g
  • にんじん1本
  • 長ねぎ1本
  • ニラ1/3束
  • 片栗粉50g
  • 鶏ひき肉200g
  • 「マギー ブイヨン」3個
  • 900ml
  • ごま油大さじ1/2
  • カレー粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいも、ブロッコリーを一口サイズ、生姜を薄切り、にんじんを1cmの輪切り、長ねぎを3cm幅、ニラをみじん切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
  4. 3.
    2をフォークで潰し、片栗粉を入れよく混ぜ手で15個に丸めます。
  5. 4.
    ボウルに鶏ひき肉、ニラを入れよく混ぜスプーンで丸めます。
  6. 5.
    ボウルににんじん、長ねぎ、ブロッコリーを入れラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  7. 6.
    鍋に「マギー ブイヨン」、水、ごま油、生姜を入れ煮立たせ、鶏ボール、野菜、ポテトボールの順に具材を入れ火が通るまで煮ます。
  8. 7.
    途中でカレー粉を加えて味を変えます。