炭酸水を使ってみかんソーダゼリーのよくある質問

炭酸水を使ってみかんソーダゼリー

山村樹里

6人分を作るには分量はどうなりますか？？

kurashiru

6人分作る場合、すべての材料を1.5倍を目安に増やしてみてくださいね。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。おいしく仕上がりますように。

ron

炭酸のシュワシュワ感は翌日でも持ちますか？

kurashiru

時間が経つにつれて炭酸が抜けてシュワシュワ感がなくなります。そのため、作り立てをお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。

suuya

炭酸水の代わりにオレンジジュースでも作れますか？

kurashiru

炭酸水の代わりにオレンジジュースを使用してもおいしくお作りいただけますよ。炭酸水を使用することでシュワっとした口当たりのゼリーに仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

pukux2

みかん缶200㌘がうちの近所のスーパーでは手に入りません。
１番近い量で総量190㌘だったかと…
どのみかん缶ん使ってるんですか？
作られたみなさんにもお聞きしたいです。

kurashiru

使用した食材につきましては、弊社では製品名やメーカー名など特定の名称をお伝えできかねます。みかん缶の分量がレシピより少ない場合は、その他の材料の分量も減らすことでお作りいただけますので、分量を調整して挑戦していただけますと幸いです。おいしく作れますように。

めぐこ

どのくらい日持ちしますか？さいだーでも出来ますか？

kurashiru

冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。炭酸水の代わりにサイダーを使用しても美味しくお作りいただけます。甘みが強くなる可能性がございますので、砂糖の分量を減らすなどお好みで調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

きーちゃん

孫ちゃんに作りました。　とてもよろこんでくれましたよ🎵この次は　桃缶も　挑戦します🎵　

きーちゃん

孫ちゃんに作りました。　凄くよろこんでくれましたよ😊　色々なフルーツ缶で　ためしまーす。いつも　有り難うございます。

まるりん

代わりにフルーツ缶詰で作ってみたら美味しかったです。子どもが作ってくれました🎵

Sayabooooo

こちら、炭酸水じゃなくて炭酸飲料でも作ること可能ですか？

kurashiru

炭酸飲料でもお作りいただけますよ。その際は、お好みで砂糖の量は調整して作ってみてくださいね。

ふう💓💓

どのくらいの温度で保存すればいいでしょうか？持ち運びは可能ですか？

kurashiru

ゼリーは冷蔵庫で保存してください。また、持ち運びも可能ではありますが、必ず冷蔵状態（3℃～5℃程度）を保ち、長時間の移動は避けてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

天災

ミントは、どこに売ってるんですか？？

kurashiru

ミントはスーパーのハーブコーナーに売っています。ぜひ探してみてくださいね。おいしく作れますように。

すずってぃ

いつもゼリーを作ると，書いてある通りの分量でやるんですけど固まりすぎてしまうんです😭なにか方法はありますか？

kurashiru

少し柔らかめに仕上げたい場合は、使用するゼラチンの量を減らして作ると柔らかさの調整ができますよ。お好みにもよりますが、1g程度から調整してみてくださいね。

kurashiru

ゼラチンの量で硬さが変わってきますが、減らしすぎてしまうとすごくゆるくなってしまいますのでご注意くださいね。美味しく作れますように。

あこー

さっそく作ってみました！
あまりシュワッとした感じではなかったと思います。でも、まあまあ上手くできたと思いますが、ゼリーの部分がゼラチン独特の味（？）匂い等で、少し気になります。
何か改善策はありますか？
市販のゼリーはゼラチン臭がしないので…

kurashiru

ゼラチンの匂いが苦手な場合は、アガーで代用していただくことをおすすめします。アガーを使用する際は、5gを90℃以上の熱い液体に溶かして使用します。
ただし、沸騰してしまうとゼリーの強度が落ちるため温度変化に注意が必要です。ぜひ試してみてくださいね。

☆

毎回色々作らせてもらってます、ありがとうございます!!

☆

粗熱を取れば、ガラスコップに入れても割れたりしませんか？(´；ω；｀)

kurashiru

粗熱がとれていれば、ガラスのコップでも大丈夫ですよ。透明な容器の方が見た目も綺麗に仕上がりますので良いですね。作った際にはぜひたべれぽへの投稿もお待ちしていますね。

☆

４の工程は、ボウルに移してからじゃなきゃダメですか？お鍋の中に砂糖等入れるのではダメでしょうか

kurashiru

砂糖は鍋の状態で入れていただいても大丈夫ですよ。炭酸水を入れる際は、必ず粗熱をとってから注ぎ入れてくださいね。美味しく作れますように。

寒川歩

作ったのですが…みかんが苦くなりました。甘くする方法を教えてください

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。みかんの汁か加熱しますが、沸騰させてしまうと苦味やえぐみが出てしまいますので、手順3で加熱を行う際は、ゼラチンが溶かせる温度まで温まれば大丈夫ですので、沸騰させないようご注意ください。ぜひまた挑戦してみてくださいね。

みっきー

ゼリーを固めたら炭酸は抜けませんか？

kurashiru

シュワっとした食感をお楽しみいただけますよ。
炭酸は抜けやすいので早めにお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
ぜひ作ってみてくださいね。

おほほ

炭酸水は冷やしてから常温に戻したものを使用した方がいいのですか？

kurashiru

炭酸水は常温のものを使用してください。使用する際に常温でしたらお使いいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。

おほほ

アガーで作るのは難しいですか？

kurashiru

アガーでもお作りいただけますが、ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がります。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。また、アガーは９０度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてください。美味しくできますように。