材料(2人前)

  • クレソン50g
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • ベーコン40g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①わさび小さじ1/2
  • ①オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    クレソンは食べやすい長さにざく切りにします。
  2. 2.
    紫玉ねぎは薄切りにし、流水にさらして辛味を抜きます。
  3. 3.
    ベーコンは一口大に切り、フライパンに並べて弱火で加熱し、表面の脂をキッチンペーパーで拭きながら、パリッとするまで焼きます。
  4. 4.
    ボウルに①を順番に混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に1、水気を切った2、粗熱を取った3を入れて、よく和えたら完成です。