材料(2人前)

  • きくらげ (乾燥)2g
  • 長ねぎ20g
  • 溶き卵1個分
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 準備.
    きくらげは水で戻しておきます。硬いところがあれば取り除きます。
  2. 1.
    きくらげは千切りにします。
  3. 2.
    長ねぎは小口切りにします。
  4. 3.
    沸騰したお湯に1、2を入れひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    顆粒だしを加え、みそを溶かし入れます。
  6. 5.
    溶き卵を回し入れ卵に火が通ったら、火からおろします。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。