材料(1人前)

  • ペンネ80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ソース
  • ホワイトマッシュルーム (8個)100g
  • ウインナー2本
  • 玉ねぎ1/8個
  • ニンニク1片
  • (A)生クリーム150ml
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    フードプロセッサーにソースの(A)以外の材料を入れ、細かくなるまで撹拌します。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩、ペンネを入れてパッケージの表記時間より1分ほど短くゆで、ザルに上げて湯切りします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れます。5分ほど炒め水分が少なくなってきたら、(A)を加え中火で温め、2を入れます。全体によく絡んだら火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に盛りつけ、粉チーズとパセリを散らしたら完成です。