材料(1人前)
- ごはん200g
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵 (Mサイズ)2個分
- 水200ml
- 顆粒和風だし小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)塩少々
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒和風だし、1、2を入れて中火で煮ます。
- 4.豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱します。煮立ったら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止め、卵が半熟状になるまで1分程置きます。
- 5.丼にごはんをよそい、4をのせ、小ねぎを散らして完成です。