お弁当に!コロコロはんぺんハムカツ のコメント

なぁさん
なぁさん
あげてる時に、衣がはげてしまいましたm(_ _)m何かいい方法ありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを少し多めに塗ってパン粉が剥がれないように工夫してみてください。鍋に沢山入れて揚げてしまうと油の温度も下がってしまうので、少しずつ揚げてみてくださいね。
4ヶ月前
aki7
aki7
揚げてる時の油ハネが危なかったです。小さいお子様がキッチン側にいる時は注意して下さい。ちなみにトンカツソースで食べたらたこ焼きの味がしました。
8ヶ月前
モッチ~
モッチ~
はんぺんをエリンギに変えて作ろうと思うのですが、エリンギだと味が薄いですかね??はんぺんは元々味があるものだから・・・
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エリンギの場合は、下味で塩を振っていただくと良いと思います。
ぜひ試してみてくださいね!
9ヶ月前
弁当を作るなかむらさん
弁当を作るなかむらさん
マヨネーズじゃなくてケチャップとかソースを使った場合も薄力粉や卵を使わなきゃダメですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケチャップやソースを使用した場合ですと、動画と同じ様にパン粉のみで大丈夫ですよ。
美味しくできるといいですね
10ヶ月前
弁当を作るなかむらさん
弁当を作るなかむらさん
ありがとうございました
9ヶ月前
mumin
mumin
何か揚げた直後から、しぼんでしまいました…。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長く揚げすぎてしまうと、はんぺんはしぼみやすくなってしまいます。
膨らみすぎてしまうまえにさっと揚げてくださいね。
また温度が低すぎるとうまく揚がらないこともあります。
少し温度を上げて上げてみることにより、しぼみにくくなるかもしれませんのでぜひ試してみてください。
7ヶ月前
ルキ
ルキ
マヨネーズじゃなくても大丈夫ですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを使わない場合は通常の揚げ物の衣をつける手順で
薄力粉、溶き卵、パン粉をお使いくださいね。
11ヶ月前
ルキ
ルキ
ありがとうございます☺️
11ヶ月前
ありちゃん
ありちゃん
揚げずに多めの油で焼いても大丈夫かな?
1年前
料理好きの親父(*´-`)
料理好きの親父(*´-`)
大丈夫でしょう
1年前
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きですね!大丈夫ですよ。
全体を転がしながら焼いてください。
11ヶ月前
伊藤栞
伊藤栞
衣つけて冷凍保存できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
冷凍した衣は解凍の際水分を吸ってしまいますのでカリっとした仕上がりに
なりにくい場合もありますのでご了承くださいね。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background基本の大根下茹で方法
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundしらす入り大根めし
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉でサクッとジューシーフライドチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...