材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用)100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 水菜150g
  • (A)ごま油小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)白いりごま小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • トッピング
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れて2分ほどゆで、火が通ったら湯切りし、粗熱を取ります。
  2. 2.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 4.
    温かいうちに1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付け、のりをのせて完成です。