材料(2人前)

  • 水菜150g
  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用)100g
  • お湯適量
  • ①ごま油小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れ2分ほどゆで、火が通ったら湯切りして粗熱を取ります。
  2. 2.
    水菜は、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど水菜がしんなりするまで加熱します。キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
  4. 4.
    温かいうちに1、①を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付け、のりをのせて完成です。