材料(2人前)
- 鶏もも肉400g
- 大根200g
- 調味料
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酢小さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1
- 水100ml
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.大根の皮は剥いておきます。
- 1.大根はすり下ろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2.鶏もも肉は一口大の大きさに切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。焼き色がついたら、裏返して中に火が入るまで焼きます。
- 4.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料の材料を全て入れて中火で一煮立ちさせます。
- 5.中火で大根おろしを入れてさっと混ぜて、火から下ろします。
- 6.器に盛り付けて、小ねぎをのせたら完成です。