材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 玉子
  • 2個
  • 少々
  • ピザ用チーズ30g
  • サラダ油大さじ1
  • あんかけ
  • 牛こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ50g
  • お湯100ml
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    玉子を作ります。ボウルに卵を割り入れ、塩を入れて溶きます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、かき混ぜながら卵が半熟状になるまで加熱します。
  4. 4.
    ピザ用チーズをのせてチーズが溶けるまで中火で加熱したら火から下ろします。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸騰させ、1、(A)を入れて中火でひと煮たちさせたら、牛こま切れ肉を入れて肉に火が通るまで加熱します。
  6. 6.
    水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで中火で加熱したら火から下ろします。
  7. 7.
    ごはんを盛りつけたお皿に、4、6をのせ、小ねぎを散らして完成です。