ふわふわカップレアチーズ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ブルーベリージャムが苦手なのですが、なくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ブルーベリージャムの代わりにお好みのジャムやはちみつを使用してもお作りいただけますよ。
こもれび
こもれび
キウイジャムでもあいますか?
kurashiru
kurashiru
ブルーベリージャムの代わりにキウイジャムを使用してもお作りいただけますよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。
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ヨーグルトの水切りは
どの様にしてどの位の時間したら良いでしょうか
kurashiru
kurashiru
ボウルにザルを乗せてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを流し入れて冷蔵庫に置くことで水切りをすることができます。水切りの時間によってヨーグルトの固さが変わるため、お好みの仕上がりに合わせて時間を調整してみてくださいね。やわらかめのなめらかな食感に仕上げる場合は1~2時間、固めのしっかりとした食感に仕上げる場合は6時間が目安となります。クラシルではヨーグルトの水切りの方法もご紹介しております。「ヨーグルトの水切り」と検索し、ぜひ参考にしてみてくださいね。
aYa
aYa
クリームチーズの割合を増一度作ってみたのですが、ヨーグルトの風味が強かったので、やしたいのですが、それでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ヨーグルトの風味が強い場合は、クリームチーズの分量を増やしても作ることができますよ。その際、150~200gを目安にお好みの風味に調整することをおすすめします。おいしく仕上がりますように。
ミカヅキ
ミカヅキ
クリームチーズを混ぜると泡立て器に付いて、混ぜにくいのですが
コツは、ありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クリームチーズは[手順1]で泡立てる前に指でつぶせる程度になるまで常温に戻してくださいね。また、ハンドミキサーで泡立てる際の速度は高速にして、手をゆっくりと動かすことをおすすめいたします。ご参考になれば幸いです。
ラムちゃん
ラムちゃん
水切りをするのはなぜですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、ヨーグルトをしっかりと水切りすることで、なめらかな口当たりのレアチーズに仕上がりますよ。ヨーグルトをしっかりと水切りしないと水分量が多く、緩い仕上がりになりますのでお気をつけくださいね。水切りは、おいしくお作りいただくための大切なポイントなので、ぜひレシピ通りに試してみてくださいね。