人生最高のチーズケーキ Mr.CHEESECAKE のよくある質問

N莉子
N莉子
また、丸い型で作りたいのですがどのような分量で作ると良いでしょうか…何個も質問ごめんなさい!!
kurashiru
kurashiru
15cmの丸型を使用するとレシピと同じ分量、焼き時間を目安にお作りいただけます。使用する型の形状や材質、オーブンの機種などによって火の通り具合が異なるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
1度焼いてみたのですが、焼いた後冷蔵庫でレシピ通り冷やしましたが底面の部分が柔らかい状態でした。加熱が足りなかったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
チーズケーキの底面がやわらかい場合は加熱不足の可能性がございます。焼き上がり後に竹串を刺して水気のある生地がつく場合は、加熱時間を5~10分を目安に延ばすことをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種や型の材質、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてくださいね。次回お作りになる際のご参考になりますと幸いです。