材料(4人前)

  • タケノコ水煮120g
  • 豚肉 (こま切れ)50g
  • (A)オイスターソース大さじ1.5
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 赤唐辛子 (輪切り)少々
  • 白ごま少々

作り方

  1. 1.
    タケノコは水気をきり、5mm厚の食べやすい大きさに切ります。豚肉は細切りにします。
  2. 2.
    (A)を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを強火で熱し、サラダ油をひきます。
  4. 4.
    豚肉とタケノコと赤唐辛子をフライパンに入れて炒めます。
  5. 5.
    豚肉とタケノコに薄く焼き色がついたら(A)の調味料を加え、汁気を飛ばすように炒めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、白ごまを振って完成です。